雪舟園
寒くなりました。水炊き🍲とラーメン🍜はいかがですか？

やっと寒くなりました。⛄🧤🧣

そして、この時期に、違うユニットのリーダーが、それぞれの入居者さんに、温かいものを食べて体を温めてもらいたいと腕を振っていましたので、紹介します！

まずは、「味噌ラーメンが食べたい」と言っていたＩ様へ。普段はミキサー食を食べておられますが、一緒に味噌ラーメンを作ってくたくたに麺を煮て柔らかくして食べてもらいました。

上手にすすって食べておられました。

そして、「肉は嫌い。でも腹いっぱい食べたい」といつも言っているＮ様へ。野菜と豆腐、魚をいれた水炊きです。ポン酢で食べるのがリーダーは大好きなので、お家の味を再現しました。

ざっくり切ってお鍋に入れて、煮込む。男の料理ですね。


入居者の食べることを支えることは、調理員だけではありません。時にはご家族様にも協力してもらいます。そして、介護員も積極的に考えてくれます。

苦手な料理も「やってみよ～」とやってくれる職員さん。心まで温まりますね。