雪舟園
秋期総合食品展示会でたくさん食べてきました🍕🍖

年に2回の食材展示会。冬食材の新商品がずらりと並びました。

今までは、栄養士だけ（もう数年参加していませんでしたが・・・）

今年から、調理員と一緒に参加しています。

テーマはなんと「コスパ時代の　うまい勝ち方」

ビビっときますよね。

新メニューのアイデアがどんどん浮かんできました。

うまく勝って、勝って勝ち進んで、安心・安全・安定の給食システムを作っていきたいと思います。