雪舟園
季節の手仕事～芋の茎～

「芋が大きくなったら、茎は硬くなるんよ」
「芋に栄養をやるために、葉は、取るんだけど、捨てたらもったいないろ？」
「葉っぱを手でもって、こうやって・・・すーーーーーと剥けるろ？」
田舎の料理だけど、あっさり、素朴な味。

職員は初めての人も多く、興味津々で、一緒に作りました。

「施設に入って、こんなことができるとは思わなかった」
「結構、毎日、することがあって忙しいわ」

雪舟農園があるからこそ、その季節ごとの手仕事を続けることができます。

体だけではなく、心や暮らしにも恵みを与え、そのひとらしい生活を支える・・・

そんな季節の営みをこれからも大切にしてゆきたいと思いました。