雪舟園
山陰フードテックショー🍱飲食業界の改革
強制給食からの脱却 興味深かったです
ひとつひとつ説明を受けました
液体冷凍 ものの数秒でサーモン凍りました
最新鋭の機器を使って実演
実演 素晴らしかったです
一人で簡単にランチが作れました
完全調理済み食品 美味しかったです
配膳ロボが運んでくれました
これが再加熱カート
賑わい
山陰フードテックショー
素晴らしかったです。介護だけではなく、厨房も進化していました。
私が学んだこと
◎日常の食事は安定の味を安定して届け
◎付加サービスとして食べたいものを食べたいときに、食べたい人と食べれるようにする
◎新しいシステムで厨房も介護も、入居者さんも笑顔に
これからみんなで考えてゆきたいです。
素晴らしかったです。介護だけではなく、厨房も進化していました。
私が学んだこと
◎日常の食事は安定の味を安定して届け
◎付加サービスとして食べたいものを食べたいときに、食べたい人と食べれるようにする
◎新しいシステムで厨房も介護も、入居者さんも笑顔に
これからみんなで考えてゆきたいです。
島根県社会福祉事業団