偕生園
もっと身近に

偕生園では数年前から人員不足等に伴い外注品を主に使用して食事提供をしてきましたが、段階的に外注品を減らし施設調理での食事提供を進めてきました。
そして、今年度4月より朝・昼・夕の3食全形態を施設調理で提供できるようになりました。
3食全形態施設調理を開始して1か月が経ち、今年度初の栄養管理スタッフ会議で新年度の振り返り・業務改善・今年度の取り組みや目標を話し合いました！
今年度の目標は【ユニットとの関わりを大切にし、入居者様をもっと身近に感じる】に決まりました。厨房の中でのコミュニティだけでなくユニットとの関わり入居者様を知り、コミュニティを広げていこう！といった目標です。
偕生園の調理スタッフの持ち味であるチームワークを生かし、新たなステージへ進みだそうと一致団結した栄養管理スタッフ会議となりました！