簸の上園
本日のお昼ご飯

今日の昼食の献立は

・ごはん

・天ぷら(穴子)

・豆腐のすまし汁

・ほうれん草の味噌マヨ和え

・うめゼリー　　　　　でした。

6月から8月が旬の穴子の天ぷらです。荒刻み・極刻みの方は大きさをかえて、穴子のうまみと天ぷらの食感を感じていただきました。「穴子、やわらかくてまいわー」と揚げたて天ぷらを喜んでおられました。

ミキサー食・ムース食の方には煮穴子を調理しました。ふわーっと穴子の香りが食堂にただよう昼食でした。

ごちそうさまでした。