眺峰園
〈ひまわりユニット〉箱寿司作り

大田市の郷土料理である箱寿司作りを行いました。
お祭りなどの時には欠かせない大田市の味で、昔は各家庭に専用の木枠があったそうです。
ユニット職員の自宅にあった木枠を使用しての箱寿司作り、実は職員は誰も実際に作ったことがなかったのですが、入居者の皆様に教えていただきながら、作り上げることができました。
ご飯や具の量も手探りでしたが、出来栄えもまずます、美味しくできました。
「ああ、箱寿司はえっと作ったよ」「あら今日は何のお祝い？」といつもより会話が弾んでいました。