眺峰園
【あやめユニット】サツマイモを食べよう！

秋の味覚の代表格、サツマイモ。
どんな料理でも美味しいですよね。
この度は『ふかし芋』にして召し上がっていただきました。

皮むきをし、小さく薄くカットしやすい大きさにしたサツマイモを用意し、
職員と一緒に包丁で切るお手伝いをしていただきました。
切る感覚や音で、楽しまれた様子。
嬉しそうな表情でお一人で切られる方もいれば、
徐々にカットすることに慣れられ笑顔になる方も。

居室で過ごされている方にはサツマイモを手にしていただいたり、
ふかし芋づくりの雰囲気を味わっていただきました。

その後、蒸し器でふかして完成です！

細かく刻んだり、牛乳で滑らかにしたりして
皆さん美味しくいただきました。
また、夕食には『サツマイモご飯』にして召し上がっていただきました。