眺峰園
【さくらユニット】味噌汁作り

６月１日から厨房の天井工事が行われ、通常とは違う食事提供となりました。汁物の提供が減ったことから、汁物好きの方や朝はご飯と味噌汁だけ、という方には少し物足りない食事となってしまうため、ユニットで味噌汁作りをしました。

と言っても野菜などを切って出汁入り味噌を溶かしただけの物ですが・・・。

皆様の食事に加えてお出しし、普通に喜ばれました。

６月７日（火）夕食　　玉ねぎ、エリンギ、かまぼこ

６月８日（水）昼食　　玉ねぎ、わかめ、乾燥具

６月９日（木）朝食　　豆腐、わかめ、ネギ

写真は、６月７日に、具材を切っていただいている入居者様の写真です。白い具材ばかりになってしまい、「まあ、いいわね。美味しけりゃ。」と笑っておられました。その後、味見をしてもらい、美味しい味噌汁になりました。