眺峰園
【かきつばたユニット】浅漬け作り

8 月 18 日 ユニットのベランダで育てていた茄子を収穫したので浅漬けを作りました。入居者様が、包丁で茄子を切っていると、他の入居者様も手をあげて、「私も ! 」と言われたので一緒に茄子を切っていただきました。お二人とも慣れた手つきで包丁を遣い茄子を切られました。切り終わった後、切った茄子を袋にまとめ揉んでいただきました。出来上がった浅漬けは、夕食に食べていただきました。