眺峰園
【なでしこユニット】干し柿づくり

11 月 15 日 秋に入って美味しそうな柿が実る頃になったので、干し柿づくりを計画し実施しました。利用者様が、ヘタ取りや皮むき、紐に柿をつける作業や作業工程の説明、お湯に括り付けた柿を入れる作業をしてくださいました。今回担当した職員は、干し柿つくりをするのは初めてでしたが、利用者の方に教えてもらいながら一緒に作業を行い、勉強になったようです。