眺峰園
【あやめユニット】干し柿作り

10 月 27 日 あやめユニットでは、干し柿作りを行いました。入居者様 4 名に参加していただきました。入居者様と一緒に皮むきから始め、熱湯に柿をくぐらせ干しました。以前、調理員をしておられた入居者様に、皮むきをお願いすると、お一人で 20 個近く皮を剥いてくださいました。うまく干し柿が出来た時には、余暇時間に食べていただきたいと思います。