清風園
「まき」作り～せいふう～

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このお菓子は何という名でしょうか…


一般的には「かしわ餅」ですよね

島根県大田地方では　端午の節句に「サルトリイバラ」の葉で包みます
それを『まき』というそうです
島根県内でも地域によって呼び名は違うようです

6/3(月)に『まき』を作りました

「美味しくなぁ～れ！」と混ぜて　捏ねて　丸めて　包んで　蒸して
　　
「ん？…あんこがはみ出してる」
「あれ…餅が葉にくっついてる」

でも　「美味しい！！」

葉の良い香りと甘いあんこで　お腹も心も満たされました