清風園
こだまユニット クッキング会食

6 月 9 日 (火) にこだまユニットのご利用者様とクッキング会食を行いました。



厨房職員がユニットに出向きご利用者の目の前でバーベキューを調理され、
ご利用者様は焼き立てのお肉や野菜を召し上がられました。



当日は天気に恵まれ、屋外で炭火を使った本格的なバーベキューとなりました。



シェードを張って日除けを作り、野外でも快適な環境で会食を楽しんでいただきました。

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青空の下での開放感、お肉や野菜が網の上で焼ける音、風に乗ってやってくるタレの焦げた香ばしい匂い。

いつもと違う空間にご利用者の皆様は胸を躍らせながら食事を楽しまれました。



















調理をする職員の前に何度も来ておかわりをされたり、普段は口にする機会の少ないビール (ノンアルコール) を飲まれたりと
皆様それぞれにバーベキューを堪能されました。




〆に焼きそばを食べられたところで会食はお開きとなりました。














何を食べたいのかを自ら選びどれくらい欲しいのかをきちんと職員に伝えることが出来た方もおられ
良い意思決定支援の機会にもなりました。




会食終了後にはご利用者様から「全部美味しかったです」「またやってや」等、好評の声が聞かれました。



今後もご利用者様の食経験を広げられるようなイベントを行っていきたいと思います。