清風園
厨房職員の出張調理 !(せいふう昼食にて)

10 月 25 日、障害者地域生活支援センターせいふうの昼食で、清風園調理員による出張調理をしました。
普段は、清風園の厨房で調理した給食を運んで、せいふうの利用者の皆様に食べていただいていますが、
この日は、調理員が厨房を飛び出してせいふうの台所で調理し、まさに出来立てを食べていただくことが
できました。
献立は、せいふう利用者の方のリクエストで、三瓶そばと天ぷらです。







-----------------------------------------------------------------------------------------------------

天ぷらに使用したさつまいもは、せいふうの利用者の皆様が畑で育て、収穫したばかりものです。


-----------------------------------------------------------------------------------------------------







園長も試食しました。「おかわりしたいくらいだなあ。」とつぶやきが・・・




利用者のお一人が、その場で俳句を詠んでくださいました。慣れた手つきでパソコンを操作して、
すぐに印刷して渡してくだり、感激です。


利用者の方にとっては、普段食べている食事の作り手の顔が見え、また職員にとっては、食べてくださっている
利用者の皆様の顔が見え、とても有意義な時間となりました。