緑風園
たんぽぽユニット、厨房とコラボ会食を行ないました。

今年は、新型コロナウイルス感染症のためなかなか外出が難しい中、皆さんに外食の気分を味わっていただこうと、厨房スタッフと連携し、コラボ会食を行ないました。
献立は、チーズインハンバーグ、付け合わせに枝豆・コーン・皮付きポテト、南瓜スープ、サラダ、デザートにはピオーネです。
これは、皆さんの食べたい物を全て取り入れた献立となっています。

厨房スタッフと綿密に計画をし、皆さんに喜んでいただけるよう頑張りました !
ハンバーグに合う食器を購入したり、ランチョンマットを用意したり、普段とは違う雰囲気を作りました。
ハンバーグは、厨房にて手作りをしていただきました。

普段食が細い方も、積極的に食事をされていたり、ハンバーグや枝豆のおかわりをされる方、何より皆さんほぼ完食されたことに、職員一同ビックリでした !
今後も、皆さんが要望されたメニューが提供できるようにしていきたいと思っています。

早速、11 月は「鍋しようよ～」という声がありますので、栄養士、調理員と連携しながら、皆さんと一緒に作ってみたいと思います (^^ ♪