光風園
おはぎ作り🍁

先日、お彼岸のおはぎを作りました。

島根県立大学の管理栄養士臨地実習中でしたので、主任調理員と一緒に実習生のお二人
にもお手伝いいただきました。

小豆をコトコト煮て、あずきあんを練り上げ
ごはんをつぶして丸め、丁寧に想いを込めてあんに包み完成です♥️
「美味しかったよ」とご利用者にとても喜んでいただきました！
実習生さん、素敵な管理栄養士になってくださいね

秋の季節を感じるひと時でした！