しらとり保育所
給食・食育
1 歳児の給食の時間です。主食はご飯の日が多いですが、パンや麺、替わりごはんの日もあります。
今日の献立を聞いて、みんなで「いただきます ! 」箸の持ち方や姿勢など、食事のマナーも機会を捉えて知らせています。
みんなでパプリカの種取りをしました。「たねがいっぱいでてきた ! 」「ピーマンのにおいがする」と子どもたち。給食で味わうのが楽しみになります。
キュウリの苗を植えました。「大きくなあれ」と水やりをして、生長を楽しみます。
「土の中からたくさん出てきたよ」「つながってる ! 」と、子どもたちの発見がいっぱい。
春には大きなタマネギを収穫し、みんなで味わいました。
冬、雪の下には大きなダイコンが育ちました。漬物や切り干し大根など、食の体験が広がります。
秋には収穫したサツマイモでクッキング。保育所の庭で味わうホカホカの焼きいもは格別です。
ゆずをお湯に入れるといい香り。季節の風習や地域の文化、旬の食材を給食や保育に取り入れています。
保育所の庭では、季節の野菜を栽培しています。収穫やクッキングをすることで、食材や食事に関心をもつきっかけづくりをしています。さまざまな食の体験を通して、友だちや保育者といっしょに食べることが「楽しい」と感じられるようにしています。
レシピ集 （pdf 形式 / 8216KB）
おやつレシピ集 （pdf 形式 / 7569KB）
4月しょくじだより(しらとり保育所の食事について）.pdf （pdf 形式 / 242KB）
島根県社会福祉事業団